'Έρριζα εμβολιασμένα φυτά

Πρόκειται για φυτά ενός έτους, τα οποία έχουν  καλλιεργηθεί στο φυτώριο. Έχουν μήκος 28 - 38 εκατοστά και είναι διαθέσιμα κάθε χρόνο από τις αρχές Ιανουαρίου έως τα τέλη Ιουνίου.  Η διαδικασία προετοιμασίας των έρριζων εμβολιασμένων φυτών διαρκεί ενάμιση χρόνο, και ξεκινά ακριβώς 16 μήνες πριν την διάθεση τους. Συνεπώς οι παραγγελίες των φυτών χρειάζεται να πραγματοποιούνται τουλάχιστον ενάμιση  χρόνο πριν την φύτευσή τους από τον αμπελουργό.

Τα έρριζα εμβολιασμένα φυτά διατίθενται σε δέματα των 25 τεμαχίων και σε χαρτοκιβώτια των 400 τεμαχίων συνολικά. Διαχωρίζονται σε δύο ποιοτικές κατηγορίες, την κατηγορία Standard (Τυποποιημένη) και την κατηγορία Certified (Πιστοποιημένη).

Α. Κατηγορία Standard (Τυποποιημένη)
Στην Ελλάδα, μέχρι πρόσφατα, το υλικό που πολλαπλασιάζεται, έως σήμερα από τα ελληνικά φυτώρια, είναι το υλικό που βρίσκεται σε συμβατικούς αμπελώνες. Εκεί λοιπόν συλλέγονται τα εμβόλια της κάθε ποικιλίας και στην συνέχεια προχωρούν στον πολλαπλασιασμό. Το υλικό αυτό ανήκει στην κατηγορία standard (τυποποιημένο). Σε αυτήν την περίπτωση  υλικού, αν το φυτώριο έχει ιδιόκτητες μητρικές φυτείες και παρακολουθεί και επισημαίνει συνεχώς τα φυτά από όπου παίρνει εμβόλια, τότε το υλικό αυτό, ακόμη ως standard (τυποποιημένο), είναι πιο αξιόπιστο όσον αφορά την ταυτότητά της ποικιλίας και κάποιες βασικές ασθένειες σύμφωνα με την τελευταία νομοθεσία: 1080/99222/08-04-2020 ΥΑ (Β΄ 1415):

- μυκητολογικά π.χ ίσκα,

- βακτηριολογικά π.χ agrobacterium spp.

- φυτοπλάσματα π.χ flavescence dorée

Στην περίπτωση αυτή, το φυτικό υλικό Standard της VNB  προέρχεται αποκλειστικά από τις μητρικές φυτείες του φυτωρίου.

 

Β. Κατηγορία Certified (Πιστοποιημένη)
Το πιστοποιημένο υλικό συνδέεται στενά με τη διαδικασία της κλωνικής επιλογής, η οποία αποτελεί εδώ και 60 χρόνια την κλασική διαδικασία για την βελτίωση του φυτικού υλικού της αμπέλου. Πρόκειται για μια διαδικασία, που αναδεικνύει  τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών, δημιουργώντας τεράστια σταθερότητα στην παραγωγή και στα ποιοτικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών.  Αυξάνονται τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ποικιλιών όπως είναι το χρώμα, η ένταση των αρωμάτων, ο όγκος και η ποιότητα των ταννινών σε ποσοστά από 30 έως και 80%.

Εξαιτίας της πολύ αυστηρής φυτουγειονομικής διαδικασίας το υλικό που προκύπτει είναι στην καλύτερη δυνατή κατάσταση όσον αφορά ασθένειες ξύλου (ίσκα), βακτήρια, και φυτοπλάσματα. Εξυπακούεται ότι το υλικό είναι 100% απαλλαγμένο από τις βασικότερες ιώσεις της αμπέλου.

Το πιστοποιημένο υλικό αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για την δημιουργία ομοιόμορφων, παραγωγικών και οικονομικά βιώσιμων αμπελώνων.